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ARCAS DE
COMPOSTAJE
El
compostaje es tan viejo como el mundo, aunque está siendo re descubierto y
potenciado con nuevos aportes bio tecnológicos. La necesidad de preservar
vertederos, manipular grandes volúmenes de residuos orgánicos de forma que se
evite la contaminación, y al mismo tiempo la obtención de un producto final
reutilizable, ha desarrollado en los países industrializados una importantísima
actividad compostadora.
De la
devolución de la materia orgánica a las tierras agrícolas depende el
mantenimiento de la fertilidad del suelo. La teoría de Leibig de la nutrición
mineral, que reduce la alimentación de las plantas a nitrógeno, fósforo y
potasio, ignorando la importancia de los oligoelementos y los microorganismos
del suelo, dio pie al desarrollo de la industria de fertilizantes químicos y al
abandono progresivo del abonado orgánico.
El
desarrollo de la edafología (ciencia que estudia los suelos) ha confirmado que
no sólo de nitrógeno, potasio y fósforo viven las plantas, y que en su
crecimiento intervienen otros elementos químicos, así como hormonas, vitaminas,
etc. La tierra fértil, en lugar de ser un mero soporte físico inerte, es un
complejo laboratorio en el que tienen lugar procesos vivos.
Las
tierras o suelos fértiles constan de cuatro componentes: materia mineral,
materia orgánica (con abundancia de seres vivos), aire y agua. Todos
íntimamente ligados entre sí y originando un medio ideal para el crecimiento de
las plantas. De estos componentes, la materia orgánica representa el menor
porcentaje, tanto en peso como en volumen. A pesar de ello su importancia es
muy grande y no sólo mejora las propiedades físicas y químicas de la tierra,
sino el desarrollo de los cultivos.
La
producción de humus es el resultado final del compostaje. El humus es la vida
del suelo y debe estar presente en él para ser fértil. Un total de sólo un 1 o
2% es necesario para diferenciar un suelo fértil y otro que no lo es. Los
microorganismos del suelo usan el humus como sustrato y la mayoría de los
nutrientes de los minerales del suelo permanecerán no asimilables por las
plantas en los suelos pobres o carentes de humus.
El
compost, debido al humus contenido y otras propiedades, es más valioso para el
suelo que los estiércoles u otros residuos orgánicos. Éstos son aplicados al
suelo en un intento por incrementar el contenido de humus, pero en general esto
no sucede. Los estiércoles, incorporados o en superficie, al no haber sufrido
los procesos fermentativos del compostaje, pierden nutrientes, y éstos,
principalmente el nitrógeno, son lixiviados contaminando gravemente las capas
freáticas. Además, pueden estar contaminados con insectos, bacterias o semillas
que no deberían retornar a los cultivos.
Un
compostaje adecuado genera suficiente temperatura para matar semillas y
bacterias patógenas. Este proceso no debe atraer moscas, insectos, roedores, ni
debe generar olores desagradables. El producto final es de color marrón oscuro,
inodoro o con olor al humus natural. Es estable en cuanto el proceso de
fermentación está esencialmente finalizado.
El
compost es un abono y una excelente herramienta orgánica del suelo, útil en
agricultura y jardinería porque:
·
Mejora las propiedades químicas y
biológicas de los suelos.
·
Hace más sueltos y porosos los
terrenos compactos y enmienda los arenosos.
·
Hace que el suelo retenga más el agua.
·
Ahorra abonos químicos (los retiene y
evita que se lixivien).
La
conversión en compost de los residuos orgánicos es una técnica conocida y de
fácil aplicación, que permite tratar de manera racional, económica y segura,
diferentes residuos orgánicos y conservar los nutrientes presentes en estos
residuos, aprovechándolos en agricultura. Consiste en la descomposición
biológica, en condiciones controladas, aerobias y termófilas, de residuos
orgánicos.
El
compostaje es una técnica utilizada desde siempre por los agricultores, que, en
sus orígenes, consistía en el apilamiento de los residuos de la
El
desarrollo de la técnica del compostaje tiene su origen en la India, con las
experiencias hechas por el inglés Albert Howard a principios del siglo XX. Su
éxito consistió en combinar sus conocimientos científicos con los tradicionales
de los campesinos. Su método se basaba en fermentar una mezcla de desechos
vegetales y excrementos animales manteniéndolos húmedos.
Los
resultados de este tratamiento son una reducción de masa y volumen, la
reducción del contenido de humedad y la estabilización de la materia orgánica,
permitiendo su uso agrícola o en jardinería.
La
estabilización de la materia orgánica se consigue por la oxidación de las
moléculas complejas, que se transforman en otras más sencillas y estables. En
este proceso se desarrolla calor que, al elevar la temperatura de la masa, produce
la esterilización de ésta y la eliminación de agentes patógenos y semillas
indeseables.
El
proceso lo llevan a cabo los microorganismos (bacterias y hongos), y nuestra
intervención se limita a proporcionar las condiciones idóneas para que el
proceso se realice con la máxima rapidez y eficacia. Los factores que puedan
limitar la vida y desarrollo de estos microorganismos, serán, pues, factores
limitativos del proceso. En el proceso del compostaje, la mezcla de los
distintos residuos orgánicos y su grado de trituración son variables del máximo
interés. Un buen progreso del proceso requiere la aportación de aire y el
mantenimiento de una porosidad adecuada en la masa.
Los
jardineros han utilizado durante siglos el compost aprovechando materiales como
restos de siega de césped, hojas caídas de los árboles, restos de poda, etc. En
la actualidad es usual ver cómo estos restos, y en general gran cantidad de
residuos agrícolas, son quemados privando al suelo de los nutrientes que forman
parte de las estructuras vegetales.
Sin
embargo muchos jardineros encuentran más conveniente gestionar ellos mismos
esos residuos, recuperándolos para aprovechar las reconocidas cualidades del
compost, fertilizando el suelo y mejorando sus cultivos.
Los
residuos domésticos, y también los agrícolas y de jardinería, pueden dejar de
ser un problema si se transforman en compost. Se trata de un material rico en
humus, parecido a la tierra negra del bosque, suelto y poroso, que retiene la
humedad y es muy adecuado para ser mezclado con el suelo, a fin de mejorar sus
propiedades.
Este
uso de los residuos es muy beneficioso para el medio, ya que se trata de una
transformación natural y que, además de dar un destino a los residuos,
proporciona un abono. Hace unos años, en todas las granjas había un estercolero
donde acababan los residuos y se transformaban lentamente.
El
compost se produce cuando la materia orgánica es fermentada por la acción de
bacterias y hongos. Mejora la estructura del suelo y proporciona un saludable
entorno biológico por el alimento que proporciona a gusanos e insectos del
suelo. El compostaje de residuos es una técnica que permite la reducción de los
mismos y la obtención de un producto valorizable.
La
mayoría de los organismos patógenos y semillas se destruyen durante el proceso
de compostaje, pero partes enfermas de plantas, plantas atacadas por plagas,
hierbas con raíces fuertes o semillas maduras no deberían ser compostadas. Se
deben evitar en la medida de lo posible las plantas tratadas con herbicidas o
pesticidas, aunque en pequeñas cantidades no serán inconvenientes, siempre y
cuando se mezclen debidamente y se permita la descomposición completa.
Es
aconsejable mezclar los restos de siega de césped con otros restos de jardín, a
fin de esponjarlos. Las ramas mayores de
Con
restos de siega de césped y poda de plantas se puede conseguir un humus oscuro
y rico que cubra las necesidades del suelo. La mayoría de los materiales
orgánicos, cortados o desmenuzados en pedazos pequeños, se descompondrán
rápidamente si se guardan húmedos y expuestos al aire.
PRINCIPIOS
DEL COMPOSTAJE
Son
muchos y muy complejos los factores que intervienen en cualquier proceso
biológico. Todos están a su vez influenciados por las condiciones ambientales,
tipo de residuo a tratar, la técnica de compostaje, la manera en que se
desarrolla la operación y por la interacción entre ellas.
La
pila de compost es realmente una granja microbiológica. Las bacterias comienzan
el proceso de fermentar la materia orgánica. Los hongos y protozoos pronto se
unen a las bacterias y después miriápodos, insectos y gusanos de tierra hacen
su trabajo.
Primero
aparecen bacterias y hongos mesófilos. Cuando la temperatura llega alrededor de
los
Las
diferentes especies de microorganismos pueden sucederse o coincidir en el
tiempo; su procedencia puede ser a través de la atmósfera, del agua, del suelo
o de los mismos residuos. Y por eso, una población comienza a aparecer mientras
otros están en su máximo o ya están desapareciendo, complementándose las
actividades de los diferentes grupos.
Los Materiales
Cualquier
cosa que creció en su jardín es alimento potencial para estos minúsculos
trabajadores. El carbón y nitrógeno de las células muertas abastecen su
actividad. Usan el carbono de los residuos como una fuente de energía, y el
nitrógeno para formar las proteínas con que construir sus cuerpos.
Todos
los organismos necesitan de nutrientes para crecer y reproducirse. Las
cantidades varían de elemento a elemento, manteniendo una relación constante
unos con respecto a otros. En el compostaje, el mantenimiento de esta relación
es especialmente importante para el carbono y nitrógeno.
La
relación de carbón a nitrógeno (C:N) de los residuos oscila desde
Las bacterias,
hongos y otros microorganismos que llevan a cabo el proceso consiguen su
energía de fuentes de carbón, tales como hojas secas, pajas, papeles, serrín,
astillas de madera, etc. El nitrógeno lo utilizan para el crecimiento de la
población, pero el exceso de nitrógeno generará amoníaco y otros olores, y
puede contaminar el agua de escurrimiento. Los materiales con contenidos altos
de nitrógeno deben mezclarse completamente con una fuente de carbón. El grado
de trituración es también importante en esta relación: el carbón en hojas es
mucho más disponible que el carbón en una astilla grande de madera.
La superficie o el grado de trituración
Cuanto
mayor sea la superficie de los residuos en que deban trabajar los
microorganismos, más rápidamente se descomponen los materiales. Es como un
bloque de hielo en el sol, que tarda en derretirse cuando es grande, pero se
derrite muy rápido si se tritura.
Cortar
los residuos de jardín con una pala o el machete, o triturarlos mediante una
máquina para desmenuzar o segar acelerarán su proceso de compostaje.
El Volumen
Una
pila grande de compost retiene el calor de su actividad microbiológica. Su
centro será más cálido que sus bordes. Con menos de
Toda
la vida sobre
En
teoría, los valores de humedad para que pueda darse una fermentación aerobia
están entre el 30 y el 70%, siempre que se asegure una buena aireación. En la
práctica, se deben evitar valores altos, pues se desplazaría el aire de los
espacios entre partículas del residuo, y el proceso pasaría a anaerobio. Si, al
contrario, la humedad es demasiado baja, bajará la actividad de los
microorganismos. Los valores óptimos están entre el 40 y el 60%, dependiendo de
la textura del material: para materiales fibrosos, la humedad máxima es del
75%, mientras que para residuos con papel o materia vegetal fresca está entre
el 50 y el 60%.
Tiempo y Temperatura
Al
descomponer los residuos, los microorganismos generan calor. Cuando las temperaturas
suben más de
Cuanto
más caliente es la pila, más rápido es el compostaje. La temperatura es el
parámetro que mejor indica el desarrollo del proceso. Debe mantenerse entre 35
y
Con
temperaturas demasiado elevadas, mueren determinadas especies buenas para el
compostaje, mientras que otras no actúan por estar en forma de espora.
pH
Influye
en el proceso debido a su acción sobre los microorganismos. En general, los
hongos toleran un pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor
capacidad de tolerancia (pH= 6-7,5)
Aireación
El
oxígeno es necesario para que los microorganismos puedan descomponer
eficazmente la materia orgánica. Debe ser suficiente para mantener la actividad
microbiana sin que en ningún momento aparezcan condiciones anaerobias, que,
además de entorpecer el proceso, dan lugar a la aparición de olores y a un
producto de inferior calidad. Un buen progreso del proceso requiere la
aportación de aire y el mantenimiento de una porosidad adecuada en la masa.
Para
conseguir un buen y rápido compostaje es necesario un buen aporte de O2.
La base principal del proceso de fabricación del compost es una buena aireación
de la masa.
El
volteo, además, sirve para homogeneizar la mezcla y su temperatura. Después de
cada volteo, la temperatura disminuye de
EL
PROCESO DE COMPOSTAJE
En el
compostaje, la materia orgánica es descompuesta, con la ayuda del aire y los
microorganismos, en dióxido de carbono y agua mientras se libera energía. La
materia orgánica se degrada de forma incompleta, quedando un residuo sólido
llamado compost.
Una
comprensión básica del proceso de compostaje puede ayudar a producir una mayor
calidad de producto, a la vez que evita muchos problemas comunes. Los
microorganismos que hacen el trabajo tienen unos requerimientos básicos que
deben ser atendidos. El aire, agua, la temperatura y la correcta relación de
nutrientes se combinan para crear un buen ambiente de compostaje.
El
compostaje es un proceso aerobio, que significa que ocurre en presencia de
oxígeno, que se provee por volteos de la pila, o por una correcta construcción
de la pila, que permita al aire difundirse hasta el centro.
Cuando
una pila no tiene suficiente oxígeno, el proceso se transforma en anaerobio y
se producen olores ofensivos. La muerte por asfixia de los microorganismos
detiene el proceso e inicia la putrefacción de los residuos.
Los
microorganismos agotarán la mayoría del residuo fácilmente descomponible, y el
proceso de compostaje se ralentizará. Las temperaturas bajan y el compost toma
textura granulosa y oscura.
El
proceso de compostaje permite reciclar residuos orgánicos de cualquier origen.
Para asegurar la calidad del compost resultante, debe controlarse el contenido
de nutrientes y materias orgánicas, así como también la presencia de sustancias
indeseables, en el material de partida.
Si
varios tipos diferentes de residuos van a ser compostados juntos, deben primero
mezclarse completamente. Se necesita la mezcla para equilibrar la relación de
nitrógeno y carbón, distribuir homogéneamente la humedad a lo largo de la pila
y también asegurar una distribución pareja del oxígeno y esponjar el conjunto.
Si están siendo compostados materiales con contenidos altos en nitrógeno, el
mezclado es particularmente crítico.
La
degradación de la materia orgánica ocurre de forma natural bajo condiciones
favorables de temperatura, humedad y ventilación. Pueden aparecer problemas de
olor a menos que se mantengan las condiciones aerobias.
La
diferencia fundamental entre el compostaje y la descomposición en la
naturaleza, es la intervención humana: Nosotros intentamos administrar este
proceso natural para nuestro propio beneficio.
ARCAS
DE COMPOSTAJE
Cabe
destacar que nuestros equipos son de fabricación nacional y diseño pionero, que
permite generar compost en un período relativamente corto de tiempo, con un
mecanismo sencillo y totalmente autosuficiente, y con la garantía de contar con
un servicio técnico de asesoramiento de la máxima competencia, con años de
experiencia en compost industrial y doméstico.
Las arcas están
estudiadas, principalmente, para el compostaje de residuos de jardín, y se
complementan con equipos de trituración de residuos vegetales adaptados a las
cantidades producidas. Son ideales para los jardineros profesionales y eliminan
el problema de la disposición de los residuos, obteniendo un valioso producto.
La
tecnología para el compostaje es relativamente simple, y es el sistema más
económico y el más utilizado. Los materiales se amontonan sobre la solera del
arca, sin comprimirlos en exceso, siendo muy importante la forma y medida de la
pila.
El
tamaño y la forma de las pilas se diseñan para permitir la circulación del aire
a lo largo de la pila, manteniendo las temperaturas en la gama apropiada. Si
las pilas son demasiado grandes, el oxígeno no puede penetrar en el centro,
mientras que si son demasiado pequeñas no
calentarán
adecuadamente.
Las
medidas óptimas oscilan entre 1,2
Las
pilas son ventiladas por convección natural. El aire caliente que sube desde el
centro de la pila crea un vacío parcial que aspira el aire de los lados.
Se apilan los
residuos orgánicos hasta hacer una capa de unos
Una
fuente de nitrógeno debe ponerse en lo alto de esta primera capa. Use
nitrificante EMISON N - 14
Sobre
esta capa coloque unos
Todas se
caracterizan por la misma idea: el conjunto se separa en tres compartimentos.
Se llena la primera arca de materia compostable y se deja mientras descompone.
Mientras, se llena la segunda arca. Cuando la segunda arca está llena, la
primera probablemente se podrá usar, y se comienza a llenar la tercera,
mientras la segunda descompone. Así se consiguen tres arcas: una con el compost
acabado, listo para usar, una en proceso de compostaje, y una en el proceso de
llenado.
Cada
arca es un cubo de, por lo menos, un metro de lado. Si las cantidades de
residuos a compostar son pequeñas utilicen un compostador metálico. Las arcas
se construyen con listones fabricados con plásticos reciclados (o una amplia
gama de materiales como se ve en las ilustraciones) y son abiertas en lo alto,
para dejar pasar la lluvia. El dorso, los lados y las paredes divisorias se
construyen con espacios para el aire. El frente se ha hecho con tablillas
móviles.
Cuando
su pila tiene por lo menos un metro de alto, o cuando después de muchos volteos
el compost está acabado, tamice el compost acabado pasándolo por un tamiz de
malla de
RESUMEN
·
En un lugar del jardín, fuera de la
vista, preparar el lugar para el arca.
·
Sobre la tierra removida, hacer un
colchón de ramas gruesas para que el aire circule
·
Ir agregando los restos de cortes de
césped, podas, hojas secas, restos de plantas y, en general, todos los residuos
de jardín que se produzcan.
·
Intercalar capas delgadas de tierra
para prevenir malos olores y moscas.
·
Mantener húmeda la pila, regándola
cada tanto y taparla con polietileno negro.
·
Evitar hojas tóxicas, como las del
Nerium (laurel de jardín) y el ricino.
·
No conviene agregar hojas
acidificantes como las del pino, ni de Eucaliptos.
·
Los restos de plantas enfermas tampoco
deben ser utilizados.
·
El compost estará listo para usar a
los cuatro o seis meses. La rapidez del compostaje dependerá de la temperatura.
El que se haga en verano podrá utilizarse a mediados de otoño. El preparado en
otoño estará listo recién para el verano siguiente.
* RECICLADO DE PRODUCTOS * MAQUINARIA PARA EL RECICLADO *
* RECICLADO
ORGÁNICO * COMPOSTAJE * COMPOSTAJE DOMÉSTICO *
* VERMICOMPOSTAJE
* *VERMICOMPOSTAJE DOMESTICO *
* RECICLADO
INORGÁNICO* BATERÍAS * MADERA * PAPEL
* ACEITES * METALES
*PLASTICOS *
TODOS LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS SON FRUTO DE NUESTRA EXPERIENCIA
Y TECNOLOGÍA. CONSULTENOS SUS NECESIDADES.
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