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HORNOS
PARA AHUMAR
GENERALIDADES
Nuestros hornos para ahumar, de la contrastada calidad
de todos nuestros productos, avalada por más de 50 años de servicio, están
totalmente diseñadas por EMISON,
con tecnología propia e incorporando los últimos avances de la electrónica,
aplicada a la calefacción, y las nuevas técnicas de aislamiento, aplicados
específicamente a hornos para ahumado, consiguiendo excepcionales resultados.
Son fruto de un cuidado diseño y todo el know how
de un equipo de profesionales especialistas en la construcción de hornos. Como
consecuencia ofrecen la más alta rentabilidad en la obtención de piezas de
esmaltadas al fuego, con la mínima inversión inicial.
Nuestros hornos ofrecen mínimo mantenimiento,
funcionamiento constante y sin averías, fácil manipulación y control del
trabajo y la mejor relación de costo por unidad fabricada. El sistema de
calefacción eléctrica de la mayoría de nuestros modelos no necesita de trámites
oficiales ni proyectos de homologación para su instalación. Nuestro sistema,
patentado, de calentamiento utiliza al máximo la energía de las resistencias
permitiendo una baja potencia instalada en el horno El horno está fabricado con
los más modernos materiales, de gran calidad y conceptos de alta tecnología.
El horno se entrega listo y preparado para empezar
a funcionar inmediatamente, y rentabilizar rápidamente la inversión. Nuestro
sistema especial patentado de calentamiento utiliza al máximo la energía lo que
posibilita la baja potencia instalada del horno. Permiten la máxima
repetitividad de los procesos de fabricación, lo que se traduce en la máxima
calidad de los procesos, que se traduce en una rentabilidad de la producción
sin fallos ni pruebas en cada hornada.
Además de la garantía de una empresa con más de 50
años en el mercado, siempre fiel y al servicio de sus clientes, EMISON dispone de una empresa propia
servicio técnico, SATE,
que puede encargarse de formar al personal encargado del funcionamiento del
horno, y realizar el mantenimiento preventivo y correctivo.
Son de calentamiento rápido, con gran homogeneidad
y estabilidad de
la temperatura, repetitividad de los procesos con
economía de costos, consumos y mantenimiento. Están previstas para temperaturas
de hasta
CONSTRUCCIÓN
Se presentan en un atractivo mueble de construcción
metálica, a partir de chapas y perfiles de acero laminado en frío, con un
tratamiento especial anticorrosivo, de gran robustez y ligereza, con avanzado
diseño y pintura epoxídica de agradables tonos, lo que le confiere una larga
vida y un acabado estéticamente agradecido.
Interiormente son de acero AISI 304. Bajo
presupuesto podemos incluir bandejas, soportes u otros elementos para facilitar
la carga y descarga. Dispone de una caja metálica dónde colocamos las
resistencias y el aserrín de roble (u otros) y producimos los humos necesarios
para ahumar los alimentos.
La puerta es de abertura lateral, de una o dos
hojas, con cierre de laberinto. La expulsión de los gases se efectúa mediante
una chimenea regulable a voluntad.
CONTROLES DE FUNCIONAMIENTO
El cuadro de control y maniobra contiene los
elementos necesarios para programar y mantener una temperatura cualquiera.
Dispone de 2 controles de temperatura, uno en una
caja de inoxidable dónde controlamos y visualizamos en todo momento la
temperatura de las resistencias que queman el aserrín para producir los humos.
El otro actúa sobre las resistencias de la cámara indicando la temperatura de
la cámara del horno.
Todo el proceso se controla por un reloj de que
cuenta el tiempo de proceso, para el horno al final de dicho tiempo.
Bajo pedido puede adaptarse otro tipo de control
para puesta en marcha, paro, control de velocidad de calentamiento etc.
La electrificación se ha previsto a 230 V II fases
en maniobra y 230 o 400 V en potencia. Todo el circuito eléctrico está
debidamente protegido con conductores ampliamente dimensionados.
AISLAMIENTO
El aislamiento se realiza mediante fibras minerales
y cerámicas de baja masa térmica y gran poder calorífico, cuidadosamente
dispuestas en estratos a fin de reducir las perdidas de calor. El perfecto
aislamiento conseguido permite un ambiente fresco de trabajo.
CALENTAMIENTO
Tenemos 2 conjuntos de resistencias, las situadas en
la caja metálica que queman el aserrín para producir los humos y las de
calentamiento del horno que están colocadas en los laterales del horno e
incorporadas a una masa de hormigón refractario especial que permite una gran
uniformidad en la temperatura y garantiza una larga vida.
Eventualmente el calentamiento puede ser mediante
G. L. P. u otro combustible.
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PRECIOS HORNOS
AHUMADO |
|||
|
MODELO |
DIMENSIONES
INTERIORES |
POTENCIA
ELÉCTRICA |
PRECIO |
|
HAC - 10 |
20 * 30 * 20 |
2.000 w |
1.575 |
|
HAC - 20 |
25 * 35 * 25 |
2.200 w |
1.800 |
|
HAC - 30 |
30 * 40 *30 |
2.500 w |
2.040 |
|
HAC - 40 |
35 * 40 * 35 |
3.000 w |
2.640 |
DIMENSIONES INTERIORES en cm Ancho x Alto x Fondo
* HORNOS INDUSTRIALES * EQUIPOS DE SECADO * ARTES
DEL FUEGO * EQUIPOS PARA JOYERÍA *
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LIMPIEZA TÉRMICA *
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TODOS LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS SON FRUTO DE
NUESTRA EXPERIENCIA Y TECNOLOGÍA. CONSULTENOS SUS NECESIDADES.
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